Usaha Lele Sangkuriang tidak selalu jual beli Benih Lele, atau jual beli Lele Konsumsi. begitu banyak peluang yang terbuka dalam bisnis ini. Salah satunya adalah olahan lele sangkuriang. Ada begitu banyak olahan yang bisa dihasilkan dari Lele Sangkuriang, salah satunya adalah Nugget Lele.
Nugget Lele merupakan makanan yang dapat berfungsi sebagai lauk siap saji. Nugget lele biasanya dilapisi dengan tepung dan ukurannya kecil. Nugget merupakan makanan yang disukai anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang mengundang selera.
Bahan-bahan
Bahan Bahan Utama- Ikan lele 250 g
- Telur 1 butir
- Tepung roti 25 g
- Bawang putih 2 siung
- Keju 50 g
- Kecap 1 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung roti 25 g
- Telur 1 butir
Peralatan
- Kompor
- Gilingan daging
- Penumbuk
- Dandang
- Baskom plastik
- Pisau
- Wajan
Cara membuat
Adapun proses pembuatan nugget ikan adalah sebagai berikut:- Bersihkan ikan dari sirip, tulang dan bagian lain yang tidak diinginkan lalu cuci hingga bersih
- Haluskan daging dengan gilingan daging atau penumbuk.
- Campur daging hasil gilingan dengan seluruh bahan, lalu uleni hingga merata.
- Masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus szelama 25 menit, lalu dinginkan
- Potong-potong adonan sesuai dengan selera
- Celupkan potongan adonan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung roti beberapa kali.
- Goreng potongan adonan sampai kering
- Nugget siap dikemas atau dimakan.
Selamat Mencoba...
Terima kasih sudah berkunjung ke blog ini
Salam Patilers
Tidak ada komentar:
Posting Komentar